• Trang chủ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu OCOP Đắk Nông
      • Giới thiệu OCOP
      • Sơ đồ chu trình
    • Thông tin khác
      • Cơ cấu tổ chức
      • Quá trình hình thành phát triển
      • Nhận diện thương hiệu
  • Nhóm sản phẩm OCOP
    • Thực phẩm
    • Đồ uống
    • Thảo dược
    • Lưu niệm - Nội thất - Trang trí
    • Dịch vụ công cộng và điểm du lịch
    • Nông sản
  • Sản phẩm OCOP địa phương
    • Thành phố Gia Nghĩa
    • Huyện Đắk Song
    • Huyện Tuy Đức
    • Huyện Đắk R'lấp
    • Huyện Đắk Mil
    • Huyện Đắk Glong
    • Huyện Cư Jút
    • Huyện Krông Nô
  • Tin tức - Sự kiện
    • Tin tức OCOP Đắk Nông
    • Tin tức OCOP trong nước
  • Văn bản chính sách
  • Liên hệ
 
CHƯƠNG TRÌNH MỖI XÃ MỘT SẢN PHẨM TỈNH ĐẮK NÔNG
 Hỏi đáp  Site map RSS 
Trang chủ » Tin tức - Sự kiện » Tin tức OCOP Đắk Nông
Thứ 2, 18/09/2023
Liên kết với nông dân sản xuất Chocolate "made in Krông Nô"
Từ một lớp tập huấn, anh Nghĩa đã "bén duyên" với cây ca cao. Và cũng từ đây, một thương hiệu Chocolate "made in Krông Nô" ra đời.

"Bén duyên" cây ca cao

Năm 2007, anh Vũ Văn Nghĩa (thôn Đắk Hoa, xã Tân Thành, huyện Krông Nô, Đắk Nông) được dự một lớp tập huấn về phát triển cây ca cao. Lớp tập huấn được huyện Krông Nô tổ chức.
Liên kết với nông dân sản xuất Chocolate
                                                   Cây ca cao phát triển tốt trên mảnh vùng đất Krông Nô. Ảnh: Hoàng Hoài.

Sau lớp tập huấn, anh Nghĩa về và thử trồng xen ca cao trong vườn cà phê. Kết quả cho thấy, cây ca cao phù hợp với nhổ nhưỡng, khí hậu tại địa phương. Cây sinh trưởng tốt, ít công chăm sóc, nhưng cho thu hoạch quanh năm, năng suất trung bình trên 2 tấn tươi/ha.

Thấy vậy, anh quyết định chuyển đổi hẳn 2 ha đất của gia đình sang trồng chuyên canh cây ca cao. Nhận thấy ca cao đem lại hiệu quả kinh tế cao, có thể chế biến sâu thành nhiều sản phẩm, anh Nghĩa đã vận động người dân xung quanh cùng nhau phát triển loại nông sản này.
Liên kết với nông dân sản xuất Chocolate
                                    Bột Ca cao Duy Nghĩa là sản phẩm OCOP hạng 3 sao của tỉnh Đắk Nông. Ảnh: Hoàng Hoài.

Đến năm 2016, anh Nghĩa cùng với những người trồng ca cao trên địa bàn quyết định liên kết thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp Krông Nô để liên kết các hộ dân trồng ca cao.

Hiện nay vùng nguyên liệu ca cao đã được mở rộng khoảng 120ha, không chỉ ở địa bàn các xã khác của huyện Krông Nô mà có sự tham gia của nông dân các địa phương khác như huyện Cư Jút, Đắk Mil... Những người tham gia hợp tác xã đã cùng nhau sản xuất theo quy trình, tiêu chuẩn chung, từ đó nâng cao giá trị sản xuất, hình thành chuỗi sản xuất, ổn định đầu ra cho sản phẩm ca cao.

Đến sản phẩm "đầu cuối" có giá trị cao

Lúc đầu, hợp tác xã của anh Nghĩa xuất bán sản phẩm thô, giá thành khoảng 80.000 đồng - 90.000 đồng/kg. Tuy nhiên, anh Nghĩa nhận thấy, trên thị trường, giá thành giữa sản phẩm thô và sản phẩm đã được chế biến thành phẩm có sự chênh lệch rất cao.
Liên kết với nông dân sản xuất Chocolate
                               Hợp tác xã Nông nghiệp Krông Nô rất tích cực trong việc quảng bá sản phẩm. Ảnh: Hoàng Hoài.

Do đó, để nâng cao giá trị, tối đa lợi nhuận cho người dân, anh Nghĩa cùng các thành viên hợp tác xã bắt đầu tìm tòi, học hỏi cách chế biến sản phẩm từ ca cao. Hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư máy móc, từng bước chế biến, tạo ra các sản phẩm từ ca cao có chất lượng cao, giảm dần sản phẩm thô.

Để tìm được thị trường đầu ra, hợp tác xã đã đưa sản phẩm đi phân tích thành phần. Kết quả, sản phẩm của đơn vị đã đạt tiêu chuẩn, điều kiện của tổ chức thương mại Công bằng thế giới để tham gia vào thị trường thế giới. Từ đó, hợp tác xã đã tham gia vào tổ chức Thương mại Công bằng, một trong những tổ chức thương mại có uy tín trong và ngoài nước.
Liên kết với nông dân sản xuất Chocolate
                             Chocolate Duy Nghĩa không chỉ có chất lượng tốt mà mẫu mã cũng rất bắt mắt. Ảnh: Hoàng Hoài.

Ngoài bột ca cao, hợp tác xã đã chế biến thành công 3 sản phẩm từ ca cao gồm: Chocolate nguyên chất 100%, chocolate 65% và chocolate sữa 40%. Giá ca cao thành phẩm của hợp tác xã bán ra thị trường với mức giá từ 300.000 – 400.000 đồng/kg. Giá chocolate khoảng 500.000 - 600.000đồng/kg, tùy theo loại.

Để cho ra những sản phẩm chất lượng, Hợp tác xã Nông nghiệp Krông Nô chọn lọc những quả ca cao chín để thu hoạch, sau đó tiếp tục chọn lọc chế biến và rang mộc thành phẩm không pha lẫn bất cứ tạp chất nào. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ thế, sản phẩm có màu sắc bắt mắt, mẫu mã đẹp, đa dạng, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.
Liên kết với nông dân sản xuất Chocolate
                                 Nhiều sản phẩm từ ca cao được Hợp tác xã Nông nghiệp Krông Nô sản xuất. Ảnh: Hoàng Hoài.

Với sự tâm huyết, cần cù, chịu thương chịu khó, anh Nghĩa cùng nông dân đã tạo nên thương hiệu Ca cao và Chocolate Duy Nghĩa. Năm 2021, sản phẩm bột Ca cao và Chocolate Duy Nghĩa của hợp tác xã được UBND tỉnh chứng nhận đạt OCOP 3 sao.

Hiện nay, Hợp tác xã Nông nghiệp Krông Nô tiếp tục nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới như bơ ca cao, rượu vang ca cao để giới thiệu đến người tiêu dùng. Hợp tác xã rất tích cực trong các hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm như tham gia các hội chợ kết nối giao thương của các tỉnh thành, quốc tế, các sàn thương mại điện tử...
Các hoạt động xây dựng thương hiệu, nghiên cứu thị trường đang dần đưa sản phẩm ca cao của hợp tác xã vươn ra thị trường, hướng đến thị trường quốc tế. Vùng nguyên liệu ca cao được hình thành và mở rộng, ngày càng mang lại cuộc sống ấm no, sung túc cho nhiều nông dân nơi vùng đất Krông Nô và tạo thêm sản phẩm nông nghiệp đặc sản của vùng đất nông nghiệp trù phú này.

Hoàng Hoài

Trích nguồn Tạp chí thương hiệu sản phẩm.

(Link: https://thuonghieusanpham.vn/lien-ket-voi-nong-dan-san-xuat-chocolate-made-in-krong-no-61958.html)



 
Chia sẻ:
2
Bài đã đăng:
  • Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thăm và chúc tết một số Hợp tác xã nông nghiệp đầu xuân ẤT TỴ 2025  (2/5/2025 3:41:02 PM)
  • Gặp mặt các tổ chức nông dân, doanh nghiệp, Hợp tác xã hoạt động lĩnh vực nông nghiệp và PTNT trên địa bàn tỉnh Đắk Nông  (1/23/2025 3:23:07 PM)
  • UBND tỉnh Đắk Nông trao giấy Chứng nhận cho 05 sản phẩm đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh năm 2024  (1/14/2025 5:23:28 PM)
  • Huyện Đắk Mil đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024  (11/15/2024 3:27:20 PM)
  • Huyện Đắk R’lấp đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024  (11/11/2024 5:05:22 PM)
  • Huyện Krông Nô đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024  (11/4/2024 4:33:55 PM)
  • Thành phố Gia Nghĩa đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024  (10/24/2024 8:44:21 AM)
  • Huyện Cư Jút đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024  (10/15/2024 9:28:59 AM)
  • Tham gia Hội chợ Làng nghề và sản phẩm OCOP Việt Nam lần thứ 20 năm 2024 tại Hà Nội  (10/4/2024 3:41:02 PM)
  • Tổ chức lớp tập huấn “bồi dưỡng kiến thức cho người dân và HTX về chuỗi giá trị, chuỗi đa giá trị thích ứng với biến đổi khí hậu tại khu vực Tây Nguyên năm 2024” tại Đắk Nông  (9/9/2024 3:48:24 PM)
THÔNG BÁO Xem thêm
  • Thông báo về việc hết thời hạn Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP được công nhận tại Quyết định số 2310/QĐ-UBND ngà y 28/12/2021
  • Quyết định Về việc phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng và công nhận sản phẩm OCOP huyện Đắk Glong năm 2024
  • Quyết định về việc công nhận và cấp Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao thuộc Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) huyện Đắk Song năm 2024
  • Quyết định về việc phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng và công nhận sản phẩm OCOP huyện Tuy Đức năm 2024
  • Quyết định về việc công nhận và cấp Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cấp huyện năm 2024 huyện Đắk R'lấp
ĐƯỜNG DÂY NÓNG
Thông tin đường dây nóng:
  • 02613.544.432
Địa chỉ email:
  • daknongocop@gmail.com
THÔNG TIN OCOP
  • Tuyên truyền Chương trình OCOP
  • Hướng dẫn tham gia OCOP
  • Hội đồng tư vấn OCOP
  • Đối tác OCOP
  • Tài liệu tập huấn
  • Biểu mẫu về OCOP
  • Chuyên mục Hội chợ, triển lãm
  • Bộ tiêu chí OCOP
  • Chuyển đổi số
  • Cải cách hành chính
VIDEO OCOP
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm ngày 16/9/2022 hUbCrwXOVlI
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm ngày 15/7/2022 lI2oIcnB9nk
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm ngày 17-6-2022 w_ZTaXB387g
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm (Số 5) wLP8bK0HUQQ
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm (Số 4) Ft1cmL2cJj0
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm (Số 3) Lf-V_U38h0k
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm (Số 2) -pKEfEchXW0
  • Chương trình mỗi xã một sản phẩm (số 1) _cv2pCAu9-8
  • OCOP Đắk Nông fcnPq1DozFE
  • Đắk Nông: 7 sản phẩm OCOP tham gia sàn thương mại điện tử sNkBySbQK4o
HÌNH ẢNH OCOP
OCOP Đắk Nông
OCOP Đắk Nông
OCOP Đắk Nông
OCOP Đắk Nông
THĂM DÒ Ý KIẾN
Làm thế nào bạn tìm thấy thông tin của chương trình mục tiêu quốc gia mỗi xã mỗi sản phẩm (OCOP)?

Tờ rơi quảng cáo.
Liên kết từ trang website khác
Giới thiệu từ bạn bè
Tìm thấy qua công cụ tìm kiếm internet
Nguồn khác
Bình chọn Xem kết quả
KẾT QUẢ THĂM DÒ Ý KIẾN
Hãy chọn một lựa chọn trước khi bình chọn


Đang gửi ý kiến.
KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
Công Đoàn Bến Cát
LIÊN KẾT HỮU ÍCH
Sản phẩm OCOP
Prev
Next
Khô bò Đức Tâm
Hạt Điều rang muối
Bún gấc thiên nhiên
Hạt Điều rang muối
Hạt Mắc ca sấy
Hạt Mắc ca rang sấy
Hạt Mắc ca Mơ Nông
Hạt Mắc ca Đắk Nông
Macca Minh Phong
Chocolate Duy Nghĩa
Thanh hạt dinh dưỡng
Chuối sấy dẻo hiệu Gobana
Hạt điều rang muối Linh Anh
Sầu riêng sấy thăng hoa
Măng cụt sấy thăng hoa
Mít sấy thăng hoa
Rong biển kẹp hạt
Mắc ca Hồng Phát
Hạt mắc ca sấy Cao Nguyên
Mắc ca Lê Anh Tuy Đức
Mắc ca UCHE
Mắc ca Gia Bảo
Hạt Mắc ca Khang Luyến
Mắc ca Anh Đức
Dưa lê Gold Diamond
Đường phèn Vina
Chuối sấy dẻo
Mắc ca Xuân liền Tây Nguyên
Hạt tiêu đen rừng lạnh
Hạt Mắc ca Bảo Tâm
Cơm sấy Siêu Chà Bông
Hạt dổi thanh xuân
Gà ta đặc Anh Hoàng Thy
Tiêu Tân nhân tài
Macca sấy Hiền Hoàng
Hạt Mắc ca Nữ Hoàng
Xoài sấy dẻo
Bún tươi Năm Phiên
Mỗi xã một sản phẩm
Prev
Next
Cà phê bột FOT 48 COFFEE
Cà phê hạt
Cà phê bột
Mật Ong Đắk Mil
Cà phê Natural Toàn Hằng
Cà phê bột STAR
Trà Mãng cầu
Nấm đông trùng hạ thảo khô
Rượu đông trùng hạ thảo
Ca cao Duy Nghĩa
Cà phê Phin giấy
Cà phê rang xay
Ca cao bột Hương quê Đắk Nông
Cà phê bột Đăk Ka
Cà phê bột Bốn Hiệp
Cà phê bột Hoàn Phương
Cà phê bột Godere
Yến sào Phố thảo
Cà phê chồn Ngọc Châu
Cà phê Champi coffee
Cà phê Dano
Cà phê Honey
Bột ca cao nguyên chất
Cà phê bột Khang Luyến
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa Rồng Vàng
Mật Ong Hòa Phát
Mật ong Hoa cà phê
Nấm đông trùng hạ thảo An Tây Nguyên
Cà phê rừng lạnh
Tổ yến nguyên chất
Cà phê Rock Way
Mật ong hương rừng núi lửa
Cà phê Kim Điền
Cà phê Tân nhân tài
Cà phê bột Đoàn Gia
Cà phê bột thượng hạng Đoàn Gia
Cà phê Chợ tình
Yến Châu Thành
Trà mãng cầu
Trà ổi
Trà tía tô
Đông trùng hạ thảo mật ong
DOANH NGHIỆP - HỢP TÁC XÃ TIÊU BIỂU
Công ty TNHH MTV Cà phê Đăk Nông
Công Ty Cà Phê Đức Lập
Công ty CP TM DV XNK Vigreen
Doanh nghiệp tư nhân Toàn Hằng
BAZAN COFFEE
Hợp tác xã hồ tiêu hữu cơ Bình Tiến
Công ty TNHH TM XNK Macca Sachi Thịnh Phát
  • Trang chủ
  • Site map
  • Liên hệ
  • Góp ý
  • Hỏi đáp
  • Tin tức - Sự kiện
  • Sản phẩm OCOP
  • Tuyên truyền Chương trình OCOP
  • Hướng dẫn tham gia OCOP
  • Hội đồng tư vấn OCOP
  • Đối tác OCOP
  • Tài liệu tập huấn
  • Biểu mẫu về OCOP
  • Mỗi xã một sản phẩm
  • Chuyên mục Hội chợ, triển lãm
  • Bộ tiêu chí OCOP
  • Bộ tiêu chí OCOP
  • Chuyển đổi số
  • Cải cách hành chính
 Trang chủ  Site map  Liên hệ  Góp ý  HỎI ĐÁP VỀ OCOP

Bản quyền thuộc SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TỈNH ĐẮK NÔNG
Chịu trách nhiệm: Bà Bùi Thị Hằng
 – Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn.
Địa chỉ: Đường Lý Thái Tổ, Thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông
Điện thoại: 02613.544.432
Email:  daknongocop@gmail.com

 

Tổng truy cập: 136915 - Đang online: 6